Crna torta (od Ane)

›
Korice: Penasto umutiti 10 jaja sa 10 kašika šećera, dodati 2 kašike prezli, 1 kašiku brašna, 250g oraha i narendati 3 štangle čokolade -...

Jagnjetina na turski način

›
Jagnjeću plećku ili butkicu usoliti, utrljati kari i malo cimeta. Staviti u vatrostalnu činiju obloženu kolutovima šargarepe, preliti mi...

Medena pita

›
Korice: 1 celo jaje pomešati sa 30g masti, 3 kašike mleka, 150g šećera, 3 kašike meda, pa uz neprekidno mešanje zagrejati do ključanja n...

Piletina na sečuanski način

›
Pileće grudi (ili ćureće) iseckati na komade veličine zalogaja ili na štapiće, posoliti, dodati soja sos i ostaviti da se marinira par s...

Salata pancanela

›
Paradajz očistiti od semenki i iseći na sitne kocke. Celer, svež krastavac, čen belog luka iseći na kocke, pa pomešati sa paradajzom. Sv...

Slana torta od pohovanih paprika

›
Ispeći na plotni 15ak većih, mesnatih crvenih paprika. Pečene ih staviti u kesu i ostaviti da se ohlade. Ohlađene oljuštiti, posoliti i ...

Italijanska salata

›
Skuvati 500g testenine (školjkice, pužići, mašnice...). Dodati iseckane 2-3 kisele paprike, 3-4 kisela krastavca, 125g neke šunke, 125g ...

Salata od kukuruza

›
Skuvati 2 pakovanja kukuruza šećerca i ocediti. Iseckati praziluk, posoliti i pomešati sa oko 100g majoneza.

Salata sa pečurkama

›
Sitno iseckati sledeće sastojke: 1/2kg mariniranih šampinjona, oko 300g kiselih krastavčića, 2-3 barene šargarepe, 2-3 kuvana jaja. U ov...

Komisbrot

›
Iseckati orahe, bademe, lešnike, crnu čokoladu, kandiranu koru od pomorandže ili drugo kandirano voće - napraviti sopstvenu kombinaciju ...

Rozen torta

›
Korice Zamesiti tvrdo testo od ovih sastojaka - 1 puna kašika masti, 2 žumanca, 1 celo jaje, 2 šoljice mleka, 1/2 praška za pecivo, 2 ...

Hrskava piletina sa orasima

›
Ovo je još jedan od načina kako iskoristiti barenu piletinu, ćuretinu... (iz supe). Napravila sam nešto što liči na tempuru. Meso is...

Kiseli kupus

›
Iseći kiseli kupus na krupne komade. Ako procenite da je kupus suviše kiseo, potopite ga na par minuta u hladnu vodu i ocedite. Svinjsko...

Brzi beli preliv za testeninu ili njoke

›
Ugrejati i kratko prokuvati na umerenoj temperaturi sve sastojke - puter, slatku pavlaku, parmezan, rendani trapist, sir za mazanje. Top...

Čokoladni mus

›
Na pari istopiti čokoladu s mlekom da se dobije glatka masa, koju zatim treba mikserom mutiti što duže. Skinuti sa vatre i nastaviti muće...

Tiramisu

›
Penasto umutiti 4 žumanca sa 4 kašike prah šećera. Mascarpone sir varjačom (ili mikserom na manjoj brzini), lagano izmešati sa žumancima ...

Musaka od kiselog kupusa

›
Kiseli kupus sitno iseckati ili koristiti "ribanac". Slaninu iseckati na kocke, propržiti, a zatim dodati kupus i još malo prž...

Američka pita

›
Testo: U 250g brašna dodati 170g putera (ili margarina za kolače) na sobnoj temperaturi, dodati prstohvat soli i rukom gnječiti. Kada ...

Poširana jaja

›
U manju šerpu (od 1l) sipati vodu, dodati kašiku sirćeta, kašičicu soli i pustiti da provri. Voda ne treba jako da ključa jer će se belan...

Mantije - na moj način

›
Prvo napraviti fil: sitno iseckati dve glavice crnog luka, posoliti, propržiti na ulju pa zatim dodati bibera po ukusu i oko 500g mleven...

Piroge

›
Piroge potiču iz Ukrajine. Negde sam pročitala pošalicu da "Ukrajinci 6 dana u nedelji jedu krompir, a sedmog dana ga uviju u testo...

Voćna pita

›
Još jedna varijacija na temu pite - "Voćna pita", koja se pravi od mešavine bobičastog voća (ribizle, kupine, maline, borovnic...

Vesela pita sa jabukama

›
Evo još jedne ideje kako da jednostavan kolač, kao što je pita sa jabukama, učinite zanimljivijim... Oljuštiti i narendati oko 1kg j...

Voćne mrvice

›
Razno bobičasto voće (borovnice, kupine, ribizle, maline...) rasporediti u vatrostalnu činiju, posuti žutim šećerom i poprskati sa malo ...

Piletina Marengo

›
U plićoj šerpi većeg prečnika propržiti pileće ili ćureće šnicle na malo maslinovog ulja, da porumene sa obe strane. Zaliti ih sokom od ...

Gročanska mućkalica

›
Iseći slaninicu na kocke i propržiti. Kada je slaninica krckava dodati meso od svinjskog vrata sečeno na kocke (kao za ražnjiće) - nasta...

Arapska salata

›
Pileće meso obariti, ohladiti i iseckati na krupnije komade, dodati iseckane marinirane pečurke (1 tegla), posoliti, začiniti biberom i ...

Čokolad kuglen

›
Penasto umutiti 250g putera sa 250g šečera u prahu, dodavati jedno po jedno 12 žumanaca uz neprestano mućenje mikserom. Posebno umutiti ...

Štrudlice sa makom - od sipkavog testa

›
Pola kvasca (oko 20g) rastopiti u šolji mlakog mleka uz dodatak 1 kašičice šećera, da uskisne. U posudu za mešenje sipati 3 šolje brašna...

Salata - recimo mediteranska

›
Iseckati paradajz i krastavac na kocke, luk na kolutove - posoliti, zaliti maslinovim uljem. Ukrasiti maslinkama, listićima svežeg zelen...

Semi freddo sa lešnicima u karamelu

›
Prvo napraviti grijaž od 310g lešnika. Ako ste kupili sirove lešnike, potrebno je da ih propečete u rerni, ali pazite da ne zagore, dovo...

Sarmica od zelja

›
Propržiti sitno seckanu glavicu crnog luka. Kada postane staklast, dodati oko 500g mlevenog mesa po izboru i dinstati da meso promeni bo...

Bajadere

›
Staviti da provri 400g šećera sa 8 kašika vode. Kada se šećer potpuno rastvorio, dodati 150g mlevenih oraha, 150g mlevenog plazma keksa ...

Prolećni šareni ručak

›
Mlade krompiriće oljuštiti i kuvati oko 5 minuta u ključaloj vodi, da smekšaju, a zatim ih ocediti. Čeri paradjz oprati i bocnuti vrhom n...

Tančice (kao tortilja)

›
Napraviti klasično hlebno testo. U 500ml mlake vode staviti oko 20g svežeg kvasca i kašiku šećera. U vanglu za mešenje dodati dve šolje b...

Pogača

›
U čašu sipati 500ml mlake vode (a može i 250ml vode, sa 250ml mleka), staviti pola pakovanja svežeg kvasca (oko 30g), kašiku šećera, p...

Prilozi uz roštilj

›
Izbor priloga uz roštilj zavisi od toga kako ste ga zamislili, da li je u pitanju nedeljni ručak, zabava u prirodi, dečiji rođendan, več...

Roštilj

›
Da bi roštilj bio dobar bitno je da meso stavite u marinadu dan ranije, treba da odstoji bar 8h a bolje je preko noći. Što duže stoji u ...

Čiz kejk (Cheesecake)

›
Kora: 300g mlevenog keksa (plazma, oreo...) rukom sjediniti sa 200g omekšalog putera (na sobnoj temperaturi). Nikako ne dodavati mleko, j...

Švarcvald torta

›
Korice: 5 žumanaca penasto umutiti sa 150g šećera, 1 vanilom, pa u to dodati 5 kašika mlake vode i ovlaš, varjačom promešati. U ovu masu...

Pečenje (praseće, jagnjeće, pileće...)

›
Svečani ručak prosto ne može da prođe bez dobrog pečenja i rumenih, sočnih krompirića... Poseban izazov je napraviti dobro pečenje kod k...

Špagete Karbonara

›
Karbonara sos pravi se na sledeći način: 150-200g slaninice iseckati na tanke listiće, propržiti, da postane krckava i odliti masnoću. N...

Bresk ili kolač od bresaka

›
Penasto mikserom umutiti 4 žumanca sa 200g kristal šećera. U ovo dodati 200g umućenog putera ili margarina, 200g brašna i čvrsto umućen š...

Mafiši

›
Uzeti 140g bašna, 70g putera ili margarina, 2 pune kašike kisele pavlake, 2 žumanca, 1 kašiku šećera u prahu i prstohvat soli. Od ovih sasto...

Bela čorba (pileća ili juneća)

›
Zelen (šargarepa, peršun, paškanat...), meso i glavicu crnog luka (ne seckana) posoliti pa naliti sa oko 2l vode i staviti da se kuva na...

Čorbica od povrća

›
Iseckati na kocke razno povrće (šargarepa, luk, keleraba, peršun, paškanat, beli luk, spanać...). Sve dinstati na malo ulja i na tihoj v...

Polumeseci (kolač kraljice Marije)

›
Ovaj predivan kolač ima bezbroj naziva: "tri reda u plehu", "tri put' pečeno", "žute štangle", "pu...

Jagnjeća sarmica

›
Jagnjeća sarmica jedan je od specijaliteta srpske kuhinje. Sprema se od iznutrica i "maramice". Najbolje je da u obližnjoj mes...

Korneti od Njanje

›
Masu za kornete napraviti tako što se izmeša 300g mlevenih oraha, 200g šećera u prahu, 1 belance (živo), 2 kašike ruma, 2 štangle rendan...

Pekarski krompir

›
Krompire oljuštiti i iseći na kolutove, ali da ne budu mnogo debeli niti suviše tanki. U posudu za pečenje staviti ulje, pa krompir, koj...