Nabaviti sveža pileća krilca u većoj količini od one koju ste planirali, zato što su "prste da poližeš" i uvek se desi da neko traži "još jedno"...
Krilca treba staviti u dosta marinade dan pre planiranog roštilja.
Marinada: Pomešati so (ili začin od sušenog povrća), ljutu tucanu papriku, maslinovo ili suncokretovo ulje, med, neko sirće (balzamsko, jabukovo, sok od limuna, vinsko). Ako baš hoćete, može da se doda i neko drugo začinsko bilje (ruzmarin, majčina dušica...), mada nema potrebe. Pileća krilca izručiti u vanglu, uvaljati ih u dosta marinade i ostaviti da prenoće u frižideru.
Ako hoćete zbog dece de izbegnete ljutu papriku, deo krilaca uvaljajte u so, kečap, med i malo ulja. A još jedna dobra kombinacija za male gurmane je - so, kari, senf, ulje.
Krilca treba peći na umerenom žaru, da ne bi kožica izgorela a unutra ostala živa. Peći ih malo duže uz povremeno prevrtanje.
Dohvatite komad u ruke i slobodno se zamastite, tako je najslađe. Mmmmmmm...
Sastojci: pileća krilca, so (ili začin od sušenog povrća), ljuta tucana paprika, maslinovo ili suncokretovo ulje, med, neko sirće (balzamsko, jabukovo, sok od limuna, vinsko).
