Pandoro ("zlatni hleb") - Pandoro ("golden bread")

Povukla me znatiželja, večita dilema: Pandoro ili Panetone?! Izabrala sam - Pandoro, tradicionalni italijanski "slatki" hleb, karakterističan za Veronu. Peče se u dubokoj zvezdastoj modli....  Međutim, baš mi se žurilo da isprobam recept, nisam imala vremena da po gradu jurim odgovarajući kalup. Sasvim dobro je poslužio pleh za kuglof, koji sam imala u kući. Svakako se ne bih usudila da Italijanima poslužim pandoro u obliku kuglofa. To bi verovatno protumačili kao ultimativno nepoštovanje tradicije. Oblik, naravno, uopšte nije umanjio ukus ovog hleba nalik na brioš. Modlu ću kupiti, kada nеgde natrčim...

Sastojci - jednostavni (brašno, šećer, jaja, kvasac, puter, kora limuna). Ukus - isto tako jednostavno fantastičan! Postupak pripreme -  jednostavan, ali dugotrajan (zamesiš, naraste, pa opet nešto dodaš, pa da odstoji... i tako nekoliko puta). Zato u međuvremenu svašta po kući može da se obavi.