Monday 22 April 2013

Jednostavni keksići - Simple Cookies

Nismo odoleli brzom i jednostavnom receptu za keksiće... Idealni su za uz kafu, čaj, kao užina, a mogu i da stoje nekoliko dana (mi smo naše odmah pojeli).

Zagrejati rernu na 200°C. Iseckati oko 100g crne čokolade i oko 100g koštunjavog voća (orasi, lešnici, bademi). Penasto umutiti 115g putera sa 150g šećera (može i smeđi). Dodati jedno jaje i 160g brašna, pa izmešati da se dobije ujednačena masa. Na kraju dodati iseckane orahe i čokoladu, i lagano izmešati. 

Wednesday 3 April 2013

Starinski kolač sa bademima - Grandma's almond cake

Starinski kolač sa bademima - vrlo jednostavna, brza a prefinjena poslastica. Naročito je zgodan za domaćice početnice jer teško da može u nečemu da se omaši.

100g badema sa ljuskom iseckati ili grubo usitniti u avanu. Kada me mrzi da vadim avan, bademe uvijem u čistu kuhinjsku krpu i grubo ih usitnim oklagijom. U tiganju rastopiti komad putera (oko 20g) i dodati usitnjene bademe. Propržiti minut-dva na umerenoj temperaturi, uz mešanje.