"Žur vekna" (beli komisbrot) - Vintage "Party Loaf" (White pound cake )

"Žur vekna", još jedan starinski kolač - sjajan način da se potroši višak belanaca.

Kandirana kora od pomorandže - Candied orange peel

Ovo je starinski način pripreme kandirane kore od pomorandže. 

Skupiti koru od nekoliko pomorandži (najbolje neprskane, organske), odabrati lepe i zdrave delove. Koru treba oprati pod mlazom vode i nožem potpuno ukloniti onaj beli deo. Ovako pripremljenu koru skuvati u 9 voda da lepo omekša. Nije ovo ništa komplikovano, a i ne traje predugo. Dakle, koru naliti vodom da ogrezne, staviti da provri i vri 2-3 minuta, onda ovu vodu odliti, naliti novom... Postupak se tako ponovi 9 puta. Kada je gotovo, koru osušiti na ubrusu i iseckati na sitne kockice.