Iseckati na kocke dve-tri glavice crnog luka srednje veličine, dodati pileće ili ćureće meso (krilca, belo meso i slično), dve sveže paprike, oljuštena i iseckana dva paradajza, soli po ukusu. Sve ovo stavite u veću šerpu, nalijete vodom (ali ne preterujte) i dinstajte na tihoj vatri dok meso ne bude skuvano a luk se pretvorio u kašu - obično traje oko tri sata. Pazite da u toku dinstanja ne ispari sva voda i ako je potrebno, povremeno dopunite količinu vode. E sada, oljuštite i krupno isecite tri do četiri veća krompira, spustite u šerpu i nastavite da dinstate paprikaš dok se krompir skuva (još oko dvadesetak minuta).
