Omlet - doručak, ručak ili večera za par minuta. Ako mu još dodate i pršutu, slaninu, neki fil, sveže povrće, sir... prava gozba. Dobar je izbor čak i kada dođu gosti, jer možete da ga poslužite za kratko vreme i bez mnogo muke. Osim toga, retki su oni koji ne vole pržena jaja.
Osnovna varijanta
Omlet se uvek pravi od 2-3 jaja, u zavisnisti od prečnika tiganja. Ako pravite više omleta, pravilo je da se za svaku porciju jaja mute posebno. Znači, ne treba od jednom umutiti 10 jaja pa pržiti 5 omleta. Nego posebno mutiti po dva jaja. Za prženje je najbolje upotrebiti zaboravljene tiganje od kovanog gvožđa prečnika oko 15-20cm.
