Wednesday, 17 February 2010

Gibanica

Izgnječiti 300-400g sira (ili 2-3 kriške), može i malo kajmaka a ne mora, dodati 4 jaja, pola šolje ulja, 2 šolje kisele vode, soli po ukusu i sve izmešati. U podmazanu šerpu prečnika 30cm slagati red gužvanih kora, pa fil sve dok se ne utroši 500g kora (mogu i one deblje kore za pitu, a mogu i tanke). Ostaviti malo fila da se i poslednja kora prelije, pa će u toku pečenja gibanica dobiti lepu rumenu boju. Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći gibanicu.

E, ovako šumadinci prave gibanicu. Služi se vruća i naravno, uz kiselo mleko ili jogurt.

Sastojci: 500g kora, 300-400g sira, malo kajmaka (ako imate), 4 jaja, pola šolje ulja, 2 šolje kisele vode, so.

1 comment: