Tuesday, 17 January 2012

Dva preliva za testeninu ili njoke (Pesto i sos sa gorgonzolom)

Dva brza preliva za testeninu ili njoke. Zeleni - pesto i beli - sa gorgonzolom.

Pesto
50g svežeg bosiljka, 2 čena belog luka, 40g parmezana, 40g pinjola – ove sastojke gnječiti u avanu uz dodatak nerafinisanog hladno ceđenog maslinovog ulja. Ulje se dodaje u malim porcijama, sve dok se ne dobije sos željene gustine. Na kraju posoliti.


Sos sa gorgonzolom
200g gorgonzole staviti u tiganj i zagrejati na blagoj temperaturi da se malo rastopi. Zatim naliti sa 2ooml slatke pavlake i ostaviti da se ukrčka do kompaktne mase.

No comments:

Post a Comment