Dobro oprati i osušiti bar tri različite biljke čiji se list koristi kao salata: rukola, potočarka, radič, motovilac... Salatu preliti i lagano promešati.
Preliv se pravi tako što se u avanu izgnječe sledeći sastojci: dosta soli, svež bosiljak, pinjoli, balzamsko sirće, ulje (maslinovo ili suncokretovo). Preliv za ovu zelenu salatu treba da bude slan i kiseo.
Sastojci: rukola, potočarka, radič ili slične "zelene" salate, so, svež bosiljak, šaka pinjola, balzamsko sirće, maslinovo ili suncokretovo ulje.
