Iseći na kolutove paradajz i mocarela sir. Naizmenično poređati kolutove sira i paradajza. Posoliti, politi sa malo maslinovog ulja i posuti svežim bosiljkom.
Ako prepečete hleb, pa odozgo poređate kolut mocarele, kolut paradajza i bosiljak, zalijete sa malo maslinovog ulja - dobićete bruskete kapreze. Domaće crne maslinke mogu da posluže za dekoraciju.
Sastojci: Paradajz, mocarela sir, maslinovo ulje, so, svež bosiljak.
