Monday, 15 March 2010

Domaće bonbone

U tiganj staviti dosta šećera (da s prsta pokrije dno) i grejati na umerenoj temperaturi uz mešanje - treba potpuno da karamelizuje (postane tečan, ujednačen i ima braon boju). Kada je šećer rastopljen, brzo dodati veći komad putera, izmešati i skloniti sa šporeta. Brzo, dok je još vruće i tečno, dodati šaku-dve krupno seckanih ili celih badema, oraha, lešnika, susam (šta već imate pri ruci), izmešati i odmah izliti na pleh prekriven papirom za pečenje. Ostaviti da se ohladi pa rukom lomiti bonbone.
Ne brinite za tiganj, lako ćete ga oprati - treba sipati vruću vodu i ostaviti da odstoji neko vreme, sve će se rastvoriti.

Sastojci: šećer, komad putera, koštunjavo voće.

No comments:

Post a Comment